甾醇是什么意思(玉米油植物甾醇是什么意思)
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来源:解译网
发表时间:2022-07-15 05:39
有好学识好技能,最容易交好运气。——佚名
潘秋福网友提问:
甾醇是什么意思
优质答案:
一、固醇(英文:sterol)又称甾醇,是类固醇的一类,是含有羟基的类固醇。它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有羟基,故称为固醇类化合物。用碱性溶液提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。
二、固醇类化合物种类繁多,广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。
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2023-03-25阅读:0