百合炒出来怎么是苦的(炒出来的百合是苦的还能吃吗)
人在世上练，刀在石上磨。
高启淑网友提问：
百合炒出来怎么是苦的
优质答案：
一、百合发苦是正常的。
二、百合味甘微苦，偏冷性，对人体来说具有滋阴润肺、安神清心的作用，其中含有秋水仙碱等多种生物碱，本身带有一定的苦味，是属于正常的情况。
三、但是假如百合苦味比较严重的话，那么排除掉百合变质的情况下，这个百合很有可能是属于药百合，由于相对于粉百合来说药百合的味道比较苦，一般用于药用而不是食用。
以上就是百合,苦味,生物碱的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的人物都走过了荒沙大漠，才登上光荣的__。——巴尔扎克
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