酱香鸡蛋怎么做(酱香鸡蛋怎么做法)
遇到挫折，对自己说声：“太好了，机会来了”。
何敬念网友提问：
酱香鸡蛋怎么做
优质答案：
一、材料：鸡蛋10个。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖100克，味精20克，陈醋20克。
二、做法：将鸡蛋放进净水中煮熟，捞出冲凉，往皮备用。坐锅点火烧热，放进白糖，加进少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加进500克水煮沸，待凉制成糖色。
三、坐锅点火，将酱料包放进老汤中烧开，再加进糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
四、将鸡蛋放进酱汤中，以小火酱约20分钟，关火后再焖10分钟。鸡蛋捞出后切橘形瓣，摆盘时配一碟陈醋上桌即可。
以上就是鸡蛋,放入,老汤的相关信息资料了，希望能帮到您。激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
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