怎样挑好茶(怎么挑茶叶的好坏)

有取有舍的人多么幸福，寡情的守财奴才是不幸。鲁达基

苏碧绮网友提问：

怎样挑好茶

优质答案：

一、手摸，者在购买散装茶叶时，可以用拇指、中指、食指轻轻捏一下，以此来感受茶叶的干燥度。若是茶叶干爽，就是说明质量较好，反之就是茶叶已受潮。

二、鼻嗅，干茶可以用鼻子闻香气，以此判定茶叶有没有异味。假如有酸、烟、油、霉、焦等异味，说明茶叶在加工或贮躲过程中已被污染。

三、眼看，眼看主要是看茶叶的光彩、外形、匀净度。外形上，卷曲程度高的茶叶滋味更丰富浓厚，针形和扁形较差一些。光彩上，比如绿茶，绿茶的颜色以翠绿色最佳，越接近原始光彩越好。若茶叶看似黑乎乎，一般质量较差。匀净度反应茶叶原料品质，若是不均匀，则是掺杂了其他茶末、杂物等。

四、冲泡，冲泡绿茶可以用玻璃杯或瓷杯，投进3克茶叶，冲进85℃的纯净水，5分钟后品尝。品尝之前可以先闻一下茶汤的香气，无异味、纯正为好。春茶鲜醇可口，夏秋季茶叶苦涩味较浓。茶汤的颜色反映出茶叶的品质，汤色清澈明亮者最佳。

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