瘦肉精羊肉怎样识别(羊怎么检测瘦肉精)

智慧，不是死的默念，而是生的沉思。

叶宝珍网友提问：

瘦肉精羊肉怎样识别

优质答案：

一、看羊肉颜色。羊肉的颜色一般是比较鲜红，而用过瘦肉精的羊肉为暗红色，由于使用瘦肉精后，加快了羊生长，改变了羊肉的组织，使其肉质更加的紧凑，颜色会呈现出比较暗。在购买时要挑选颜色鲜红的即可。

二、看羊肉肥膘。瘦肉精的主要作用就是增加瘦肉的生长，从而导致肥肉减少，顾喂养过瘦肉精的羊肉，肥肉会很少甚至没有。很多消费者都喜欢吃瘦肉，够买时喜欢挑选瘦肉多的，实在这种做法是错的，由于万物生长都有自己的规律，不可能同一个部位的肉质，一个没有肥肉或很少，一个会很多。

三、看肉壁厚度。一般情况下，羊肉的肉壁厚度大约为4到5厘米，这是正常现象，而使用过瘦肉精的羊肉肉壁厚度只有2厘米左右，这个就比较轻易判定。

四、看韧性。正常羊肉韧性十足，含有瘦肉精的羊肉瘦肉纤维比较疏松，韧性较差。可以将羊肉切成二、三指宽，立于案 板上，假如能立住，说明正常；假如不能立住，说明韧性差，很可能是含瘦肉精的题目肉。

以上就是羊肉,瘦肉精,瘦肉的相关信息资料了，希望能帮到您。过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。