煎牛排为什么要用黄油(煎牛排是不是要用黄油)
忍耐是痛的,但是它的结果是甜蜜的。——卢梭
邓金良网友提问:
煎牛排为什么要用黄油
优质答案:
一、黄油不仅可以在煎制牛排的过程中加进,起到调味作用,在牛排煎完之后还可以擦在牛排表面,这才是黄油配牛排的精华。
二、黄油涂在煎好的牛排表面,利用牛排的温度将它融化,黄油的滋味会慢慢得深进到牛肉的肌理之中,滋味曼妙。在涂黄油之前,还可以DIY,比如把黄油和蒜末等调味食品提前搅拌均匀,这样牛排便拥有了黄油香和蒜香。
三、黄油是用牛奶加工出的一种油脂,脂肪含量不低,但是胜在香味独特,营养丰富。假如喜欢原汁原味的牛排,也可以不放任何多余的油,只在腌制过程中给牛排涂抹一层橄榄油,不让黄油的味道喧宾夺主。
以上就是黄油,牛排,还可以的相关信息资料了,希望能帮到您。有很多人是用青春的幸福作成功代价的。莫扎特
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