千层饼是怎么做的(千层饼是怎么做成的)
今天应做的事没有做,明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐
曾宛臻网友提问:
千层饼是怎么做的
优质答案:
二、面粉中加进沸水,搅拌成絮状,放凉。
四、饧面时预备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成稀糊状即为油酥,放凉备用。片状薄火腿切小丁。
五、饧好的面团擀开成大薄片。
六、均匀抹上一层油酥,撒少许盐撒上火腿丁。
七、沿一边卷起,边卷边抻长。
8、卷好的样子一份为二。
9、再分别抻长,盘起来,松弛几分钟擀开成薄饼。
10、锅里刷点油烧热,放进饼胚,中小火煎。
1一、一面煎至金黄后翻面。
1二、另一面也煎至金黄。煎好的饼在锅里用力摔打几下,可以更好的分层。
1三、装盘,轻轻搓散,很多层的,酥香无比。
以上就是面粉,火腿,面团的相关信息资料了,希望能帮到您。来了,对于坚毅强劲的年轻人来说,没有标准典范可循也许更好。——刘易士
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