炸面窝怎么做好吃又简单(炸面窝的做法和配方窍门)
林敬书网友提问:
炸面窝怎么做好吃又简单
优质答案:
一、用料:大米4600克,黄豆400克,姜末100克,芝麻50克,葱花500克,精盐100克,芝麻油5000克(耗750克)。
二、将大米用净水淘洗净,沥水,放进盆内,加黄豆150克,用净水浸泡,捞出磨成细浆。
三、黄豆250克放进盆内,加净水浸泡,磨成豆浆,盛进盆内。
四、大米浆盆内放进精盐、葱花、姜末拌匀。在用锅炸面窝时,边炸边加进黄豆浆拌匀。
五、锅置旺火上,加芝麻油烧到八成热,取铁制圆形窝勺,撒进芝麻,倒进一勺米浆(重约85克),用勺边从中刮一道勺印呈空心窝状,放进油锅中炸至一面呈金黄色时,翻出铁勺中的米窝,翻面继续炸,待两面呈金黄色时,捞出沥油即成。
以上就是黄豆,芝麻油,姜末的相关信息资料了,希望能帮到您。事常与人违,事总在人为。
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