炸鸡翅怎么做好吃又简单(炸的鸡翅怎么做好吃)
耐心和恒心总会得到报酬的。——爱因斯坦
陈盈轩网友提问:
炸鸡翅怎么做好吃又简单
优质答案:
一、主料:鸡翅750克,辅料:糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克,调料:花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,玉米淀粉5克。
二、先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放进盆内,加进葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔往骨;
三、糯米放进碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟;
四、芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎;
五、火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放进糯米碗内搅拌均匀成馅;
六、鸡蛋磕进碗里搅散,放进面粉、湿淀粉调成蛋粉糊;
七、在鸡翅剔往骨的空隙处填上馅料,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘里;
8、将炒锅放在旺火上,倒进熟猪油,烧至六成热时端离火口;
9、将鸡翅逐个下锅,全部放完后将锅端回火上,炸至呈浅黄色时捞出控油,装盘,撒上上花椒盐即可;
10、上菜时随带甜面酱,番茄酱,大葱白段佐食。
以上就是鸡翅,糯米,火腿的相关信息资料了,希望能帮到您。吸取你的前辈所做的一切,然后再往前走。
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2023-03-27阅读:0