怎么制作灌汤包(灌汤包的制作方法)
谢盈冰网友提问：
怎么制作灌汤包
优质答案：
一、面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克、料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
二、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
三、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放进蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
四、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
以上就是蟹肉,姜末,蟹黄的相关信息资料了，希望能帮到您。
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