还原糖的测定方法？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-04-27 09:38
常用的还原糖测定方法有：直接滴定法、高锰酸钾滴定法、比色法。直接滴定法测定的是一大类具有还原性的糖，包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等，适用于所有食品中还原糖的快速测定。
还原糖的测定方法
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