酱肉的家常做法(酱肉的家常做法四川)
一次失败，只是证明我们成功的决心还够坚强。——博维
张佳伶网友提问：
酱肉的家常做法
优质答案：
一、首先将买来的猪肉清洗干净，晾干水分。将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和净水50克放进小锅中，用中火煮开2分钟关火，待到凉透使用。
二、将肉一块块地均匀的蘸满酱汁，放在大碗里，蒙上保鲜膜，放进冰箱，腌2-3天。一天后取出翻翻面，继续蒙上保鲜膜放进冰箱。
三、腌2-3天后拿到外边阴晾风晒。留意不要让各种昆虫叮咬，晒酱肉的温度环境不可太高，最好不要超过15度，不可在强光下曝晒。晚上收回时，试试味，如太淡可再撒些盐。
四、收到保鲜袋里，放进冰箱。第二日再拿出往阴晾风晒，约2-3日，直到成为皮条干状，切开来是鲜亮的酱红色。
以上就是酱肉,放入,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。人们还往往把真理和错误混在一起去教人，而坚持的却是错误。——歌德
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