牛肉用水泡还需要焯水吗(炖牛肉泡水后还需要焯水吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 08:48
像蜡烛为人照明那样，有一分热，发一分光，忠诚而踏实地为人类伟大事业贡献自己的力量。法拉第
何玉华网友提问：
牛肉用水泡还需要焯水吗
优质答案：
一、牛肉用水泡一般是需要焯水的。
二、用冷水浸泡的话只能逼出一部分的血水，要想使牛肉的口感更好，就需要再焯水，这样不仅能彻底往除血水，而且更能使里面的杂质都出来。
三、由于牛肉中有杂质，也有腥味，而焯水就能很好的往除牛肉中的杂质和血水，在焯水的时候加进一些料酒大葱等，还可以往除异味;而且牛肉本身比较难熟，所以先焯水也可以加快烹饪牛肉的速度。
以上就是牛肉,血水,用水的相关信息资料了，希望能帮到您。我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。
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