冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮

必须以率直谦虚的态度，乐观进取向前迈进。——松下幸之助

李骏轩网友提问：

冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮

优质答案：

一、冬虫夏草适合与鸡、鸭、鱼肉、鹌鹑一起炖着吃，由于这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后，让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中，即尝到美味又增强了身体，尤其是对身体虚弱，免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。

二、虫草可以和燕窝一起炖着吃，燕窝的实用性较强，烹调方法简单，具有很好的往湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补，益阴补肺之功效，两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。

三、 虫草鹌鹑

材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

做法：将冬虫夏草往灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70摄氏度)烫透，往毛、内脏及爪(由背部刨开掏往内脏)，再放进沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放进虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放进盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌进盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

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