用盐水清洗水果会导致脱水吗(水里放点盐可以防脱水吗)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-08 07:38
冬天的河干涸了,我相信,春水还会来临,那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了,我相信,泥土里的梦将在枝头开花结果。
张思颖网友提问:
用盐水清洗水果会导致脱水吗
优质答案:
二、盐水洗只能除往果蔬表面的部分有害物质(如农药),效果与净水实在并没有什么差别。对部分脂溶性有害物质而言,盐水清洗效果还不如净水。而且假如盐分控制不当,钠离子就会渗透果蔬,造成日常饮食盐分摄进过量。另外,长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水,并使果蔬中的B族维生素、矿物质等溶解于水,造成营养物质大量流失。
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