炒鸡蛋的时候为什么要加水(炒鸡蛋要放水么)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 07:16
做的技艺来自做的过程。
陈智筠网友提问：
炒鸡蛋的时候为什么要加水
优质答案：
一、炒鸡蛋加进适量的净水是很多大厨不过传的秘方，在炒制鸡蛋的时候，根据鸡蛋的多少，加进适量的净水，经过烹饪，鸡蛋就会很蓬松滑嫩，松软可口，特别适合小孩子食用。
二、将适量的鸡蛋打进碗中，然后你加进适量的净水，充分搅拌均匀。
四、油锅加热，倒进充足的食用油，加热到8成，然后将鸡蛋液倒进锅中，用筷子快速的打散搅拌，让鸡蛋呈现出絮状，然后快速的捞出。
五、锅底留油，然后将番茄小丁放进锅中，翻炒均匀，加进适量的食盐、白糖、料酒、调料等，将番茄炒成番茄酱，然后将鸡蛋倒进其中，充分混合均匀。
六、等番茄与鸡蛋充分混合均匀以后，就可以出锅装盘了，然后撒上适量的葱花就可以食用了。
以上就是鸡蛋,番茄,炒鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。不管何人，若是失往了耐心，就失往了灵魂。——培根
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2023-03-09阅读：0
