胡萝卜猪肉饺子的家常做法(胡萝卜肉饺子的做法窍门)

青春不是人生的一段时期，而是心灵的一种状况。——塞涅卡

李文彬网友提问：

胡萝卜猪肉饺子的家常做法

优质答案：

一、食材：猪肉200克、胡萝卜2根、香菇10朵、木耳3朵、葱1棵、香菜2棵、姜10克、五香粉1小勺、老抽1大勺、生抽1大勺、面粉200克、盐适量、蚝油2大勺

二、胡萝卜一根切片，汤锅内加水烧开，投进胡萝卜片煮熟，晾凉。

三、加少量水放进破壁机打成糊。

四、打好的胡萝卜糊称好待用。

五、200克面粉，加130克胡萝卜糊，活成柔软的面团，醒发一会。

六、胡萝卜一根切末。

七、香菇木耳泡发2小时以上，洗净切碎。

8、猪肉末加切碎的香菜末、姜末、葱末，加生抽、老抽、五香粉、芝麻油、蚝油，拌匀。

9、加进胡萝卜末，香菇末，木耳末。

10、拌好的饺子馅。

1一、醒发好的面团，分成小剂子。

1二、按扁，擀成边沿薄中间厚的饺子皮。

1三、取饺子皮，加适量饺子馅，捏紧边沿，包成饺子。

1四、汤锅内加水烧开，下进饺子，煮大约5分钟左右。

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