野生羊肚菌如何吃(野生羊肚菌吃法)

艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人望而却步，只有意志坚强的人例外。雨果

刘佳雨网友提问：

野生羊肚菌如何吃

优质答案：

一、材料：羊肚菌100克、排骨200克、冰糖15克、姜2块、蒜2瓣、葱白2段、老抽1汤匙、生抽1汤匙、蚝油2汤匙。

二、将干的羊肚菌浸泡在约45度的净水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量净水，倒进泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。

三、原汤倒出最上面的部分，碗底玄色淤泥部分丢弃。

四、然后再沉淀1次，最后保存完全无杂质的原汤。

五、排骨飞水洗净，锅里加进少量油，放进处理好的排骨煸炒，同时放进姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加进适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒进处理好的羊肚菌翻炒均匀。

六、倒进沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。

七、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

以上就是排骨,汤匙,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支