排骨炖土豆怎么炖好吃(排骨炖土豆怎样炖好吃)

我有两个忠实的助手，一个是我的耐心，另一个就是我的双手。——蒙田

张维喜网友提问：

排骨炖土豆怎么炖好吃

优质答案：

一、主料：土豆适量、排骨适量。

二、辅料：葱适量、辣椒适量。

三、配料：桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。

四、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。

五、锅烧热，倒进焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。

六、锅烧热倒适量的油放进四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。

七、倒进排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒进两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒进锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。

8、把辣椒葱段以及桂皮倒进锅中。

9、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒进土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。

以上就是排骨,土豆,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么;在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起;只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。