苦菊养生功效和营养价值(苦菊的营养价值与功效)

奉献乃是生活的真实意义。假如我们在今日检视我们从祖先手里接下来的遗物，我们将会看到什么?他们留下来的东西，都有是他们对人类生活的贡献。阿德勒

杨惠昌网友提问：

苦菊养生功效和营养价值

优质答案：

一、防治贫血：苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

二、清热解毒：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

三、降低血糖：苦菊可以降低血糖的浓度，适宜糖尿病人食用。另外，苦菊含有的脂肪和碳水化合物较低，适宜减肥者食用。

四、通便排毒：苦菊富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素等成分，可以促进肠胃蠕动，帮助人体更顺畅的排便，预防便秘发生。另外还能加快尿液排出体内，除此之外，还有排除毒素、美收留养颜的功效。

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