大肉怎么做好吃(大肉怎么做好吃菜谱大全)
即使爬到最高的山上,一次也只能脚踏实地地迈一步。
黄易湖网友提问:
大肉怎么做好吃
优质答案:
一、用料:
猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。
二、做法:
(1)猪肉切片,切薄一点,酸菜切丝,切细一点,红辣皮子切碎,大葱切丝,大蒜切片。
(2)凉锅内放200克油,再放2匙白砂糖上色用,一直搅拌,避免粘锅底。
(3)待白砂糖起泡沫,泡沫快没了的时候放肉。
(4)一直炒,炒的红红的,把肥油都榨出来。
(5)放进红辣皮子,先用油把辣皮子煎一下,再放肉大葱大蒜,翻炒几下。
(6)翻炒几下加一碗凉水把肉炖一下。
(7)放一点点盐巴,别放太多,由于是酸菜的,让肉里有点味道就行。
(8)放花椒粉,继续炖。
(9)直到炖的没有水了。
(10)放酸菜,翻炒几下。
(11)把肉和菜翻炒均匀。
(12)再放凉水,恰好没过菜就行,继续炖,直到把水分炖干只剩油就可以出锅啦。
以上就是酸菜,皮子,翻炒的相关信息资料了,希望能帮到您。向他的头脑中灌输真理,只是为了保证他不在心中装填谬误。——卢梭
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