春菜和油麦菜的区别(油麦菜与香麦菜的区别)

人生的确是很艰难的，一辈子顺风顺水那是极少数的幸运儿。越是吵架生气的时候，就越需要沟通;越是觉得累的时候，就越需要相互依偎;越是觉得坚持不下去的时候，就越要把彼此抱紧些;那些真正走过来的人不都是这样的吗?

张思颖网友提问：

春菜和油麦菜的区别

优质答案：

一、外观上区别

固然春菜和油麦菜外观上都是绿色的，大致相似，但是仔细看春菜的外观，不难发现，它的叶子是很圆润的，叶子占了很大一部分，茎也非常的短，被叶子遮住了，还有一些长得像球一样，圆圆的，又称结球莴苣，接球生菜，而且它的根部是非常大的。但是油麦菜就不同了，长得固然也像莴笋一样，但是它的叶子是长长的，而且非常的细小，很平滑。

二、味道上区别

生病了只能吃平淡的东西，所以很多人这个时候就会选择吃春菜，实在它就是一种特别苦的菜，放锅中小火炒一下就可以吃了，然后一碗白粥配一盘春菜，实在还是不错的，由于白粥可以冲淡苦味，生病了吃水煮或者炒着的春菜是很健康的。很多人觉得油麦菜做法单一，做出来的青菜像净水煮的一样无味，引不起食欲。但是你要是会变着法做油麦菜的话就不会，春天来了，这是有着“凤尾”之称的油麦菜最为鲜嫩的季节，其质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香，是生食蔬菜中的上品，也是一种低热量、高营养的蔬菜。

三、吃法上区别

春菜大概在人们心中是春天必须吃的，吃起来脆脆的，然后可以早晨搭配一些小米粥红豆粥之类的，当做小菜吃，味道也是非常好。油麦菜的吃法就不一样了，可清炒或做汤，烹饪时间宜短。尤其是蒜蓉来炒它，用浓浓的蒜香来掩盖它那若有若无的独特味道，是饭桌上面非常值得一试的佳品。再者油麦菜可以在吃火锅的时候涮着吃，尤其可以在吃完很多肉类觉得油腻的时候，再吃上油麦菜会感觉好很多。

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