做牛肉丸子怎么做好吃(自做牛肉丸子怎么做好吃)

忍耐是痛的，但是它的结果是甜蜜的。——卢梭

陈明哲网友提问：

做牛肉丸子怎么做好吃

优质答案：

一、主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。

二、辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。

三、1大勺花椒放在碗中，加进适量开水，盖上盖子静置20分钟。

四、预备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加进一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加进下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

五、肉馅中加进盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀。

六、加进切碎的葱花、姜末，香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。

七、最后把红薯淀粉加进往，大约5大勺。

8、用小勺子做出一个圆形的小丸子。

9、锅烧热倒进适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。

以上就是花椒,牛肉,丸子的相关信息资料了，希望能帮到您。我们探求真理，在一切事件中，获得真理是最高的快慰。——桑塔耶纳