手撕鱿鱼丝怎么做(手撕鱿鱼丝做法)
陶志祥网友提问：
手撕鱿鱼丝怎么做
优质答案：
一、主料：鱿鱼1条、植物油2勺、鸡粉少许、糖少许、生抽少许。
二、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，往内脏洗净。
三、扒往鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉透风处晾一天。
四、表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在展了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。
五、往掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面。
六、看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了。
七、稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了。
以上就是鱿鱼,重物,植物油的相关信息资料了，希望能帮到您。 青春，就像受赞美的春天。——勃特勒
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