李子如何保存放得更久?

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网友提问:李子如何保存放得更久?优质答案:


李子剔除病虫、伤烂果后,放置阴凉通风处,一般可以保存3-5天。李子也可以放进冰箱保存,尽量减少触碰,在冰箱低温环境下,李子大概可保存1-3周。李子富含植物酸,可以用来制作盐渍李子,装入玻璃容器后置于冰箱冷藏,可保存5天左右。

李子如何保存放得更久

李子如何保存放得更久?


中国的李子的品种较多,按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李类。


水蜜类李子完全成熟后,其肉质柔软多汁,硬熟度好,比如南华李等。脆李类李子硬熟时肉脆汁多、风味好,软熟时风味减退,如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。
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