馒头怎么吃好吃又简单(馒头如何好吃)

青春期完全是搜索的的大好时光。——史帝文森

吴文男网友提问：

馒头怎么吃好吃又简单

优质答案：

一、食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。温水250克左右。

二、酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加进到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

三、发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差未几了。

四、然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，究竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。

五、再分成大小差未几的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，假如家里人饭量都不大，建议做小些。

六、然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。

七、假如不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。

以上就是馒头,面团,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。