银耳和什么蔬菜一起炒(银耳能炒着吃吗和什么菜一起炒着吃)

坚持对于勇气，正如轮子对于杠杆，那是支点的永恒更新。——雨果

黄佳琪网友提问：

银耳和什么蔬菜一起炒

优质答案：

一、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。

二、材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。

三、装一碗凉水，把三到四小块银耳放进凉水中浸泡。

四、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。

五、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

六、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分往除掉。

七、用手把银耳撕成小朵，沥水备用。

8、起油锅，倒进适量的食用油，等油热了先煎鸡蛋，等鸡蛋充分起泡后，用碗把鸡蛋盛出来。

9、把辣椒大蒜等先炒，然后加进芹菜。

10、当芹菜有八分熟的时候，把鸡蛋和银耳倒进锅里炒，可以适量加一点点水。炒大概一分钟之后就可以加进盐和生抽调味，由于银耳不能煮太久，否则会没有脆脆的感觉。

以上就是银耳,芹菜,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多。——王绍男