牛肉炖不烂怎么办补救(牛肉炖不烂咋回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-07 23:53
绳可锯木断，水可滴石穿。苦干加巧干，坚持持久战。——郭沫若
赖美玲网友提问：
牛肉炖不烂怎么办补救
优质答案：
一、牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加进红酒或蜂蜜；加进黄豆酱或番茄；加进啤酒。
二、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于进步蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂进味。
三、在煮牛肉时，加进少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时轻易熟烂。
五、在制作牛肉的时候，加进黄豆酱或是番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
六、炖牛肉时，在加水的时候用啤酒代替，可以让牛肉变得熟软。
以上就是牛肉,豆酱,番茄的相关信息资料了，希望能帮到您。古之立大事者，不惟有超世之材，亦必有坚忍不拨之志。
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