圆子是什么(武汉圆子是什么)
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戴怡忠网友提问:
圆子是什么
优质答案:
一、圆子是指简单加工成可以吃的圆形食品,统称为“圆子”,也可指汤圆。南方地区过年常吃的瘦肉做的肉丸子,就叫“圆子”或肉圆子。市场上圆子口味诸多,常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等,还有一种无馅的小圆子,可做成酒酿小圆子,撒上桂花、味道清甜爽口。
二、邵阳的猪血圆子,简称圆子。亦称血粑、猪血丸子、豆腐圆子、豆腐丸子。是邵阳独占的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。
三、邵阳猪血圆子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆外形的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。
以上就是圆子,猪血,邵阳的相关信息资料了,希望能帮到您。在婚姻大事上,机会和命运常常良莠不分,叫人难以捉摸。——奥斯汀
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