麻酱面筋怎么凉拌好吃(凉拌面筋怎么拌好吃)

没有哪种教育能及得上逆境。

黄静雯网友提问：

麻酱面筋怎么凉拌好吃

优质答案：

一、食材：面筋400克、黄瓜100克、大蒜3瓣、大葱半根、芝麻酱2勺、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、白芝麻少许、白糖半勺、生抽2勺、陈醋2勺、盐少许

二、面筋可以直接往超市买现成的，然后切成四方块，面筋大小根据自己的爱好决定，黄瓜清洗干净直接，用刀拍碎。

三、锅中烧开水，水开之后下进面筋块焯水1分钟，焯水时加进少许的食用碱，一点点就可以，不能太多，食用碱可以很好的中和面筋里边的酸味，而且面筋焯水后，口感也更好。

四、面筋焯水之后，放到凉白开里边投凉，然后用手攥干净面筋里边多余的水分备用。

五、预备一个小碗，碗中加进蒜末、辣椒粉、葱末、花椒粉、白芝麻，浇上2勺热油，激发出调料味的香味，同时炼出辣椒里边的红油。

六、接下来开始调味，在调料碗中加进生抽、陈醋、少许盐、白糖、两勺芝麻酱，搅拌均匀。

七、最后把麻酱倒进面筋里边，搅拌均匀，让每一块面筋上边都裹上一层芝麻酱，美味的麻酱面筋就做好了，特别好吃！

以上就是面筋,芝麻酱,麻酱的相关信息资料了，希望能帮到您。知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。——宋庆龄