自己怎么做披萨(自己怎么做披萨底)
勇士搏出惊涛骇流而不沉沦,懦夫在风平浪静也会溺水。
卢晴德网友提问:
自己怎么做披萨
优质答案:
一、披萨饼食材预备:普通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母3.5g、橄榄油15g。配料:鲜虾8个、盐少许、料酒几滴、番茄沙司1勺、菠萝1个、马苏里拉奶酪200g。
二、将披萨饼材料按先液体后粉状的顺序放进面包机桶中,酵母最后放。面包机接通电源,选择揉面程序,将披萨饼食材揉成光滑的面团,从面包机桶中取出揉好的面团滚圆。
三、面团盖上保鲜膜放置在常温发酵1小时左右(面团发酵完成后用手指粘少许干面粉在中间戳个小洞,洞口不回缩即表示发酵完成)。
四、面团发酵完成后先排气揉光滑,再分成三等份滚圆放置10分钟左右,操纵过程中随时盖保鲜膜防止表面水分流失。
五、取其中一个面团坯子擀成30cm大小的面饼,擀的过程中撒少许干面粉做手粉,防粘,将擀好的面饼坯子展在披萨盘中,用叉子在饼皮表面戳些小孔,按上述方法将剩余的2个面团坯子也整形完成。
六、将披萨坯子放进150度提前预热好的烤箱中烘烤8分钟~10分钟,烤好的坯子晾凉后可以直接加食材做披萨,也可以放冰箱中冷冻起来做备用披萨饼,随时想吃的时候随时取出来烤披萨。
七、利用烤箱烤披萨饼坯子的时间预备虾仁和菠萝,虾清洗干净后往头、往壳、往虾线,再加少许盐和几滴料酒拌均匀腌制3分钟~5分钟。
8、菠萝洗净后切薄片,放进淡盐水中浸泡2分钟左右,浸泡过的菠萝用净水多冲洗几次后沥干水分。
9、在披萨饼上均匀地抹一层番茄沙司,撒上一层马苏里拉奶酪,撒上虾仁(使用之前建议用厨房纸巾吸干表面的水分),再用刀切小段,展上一层菠萝(也需要用厨房纸巾吸干表面水分),均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。
10、放进210度提前预热好的烤箱中,中上层烤18分钟左右出炉。
以上就是面团,披萨,坯子的相关信息资料了,希望能帮到您。时间就是能力等等发展的地盘。——马克思
-
糖耳朵的做法(糖耳朵的做法视频窍门)
朋友们好,王崇以来为大家解答以上问题。糖耳朵的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、用料:面,红塘,花生油,碱,饴糖,蜂蜜。2、面和好发酵面对上碱,另用一块面和上红糖,
2022-10-15阅读:1 -
生日蛋糕坯子的做法(生日蛋糕坯子的做法和配方)
朋友们好,唐欣仪来为大家解答以上问题。生日蛋糕坯子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、鸡蛋3个,低筋面粉60g,牛奶50g,细砂糖50g,调和油30g,玉米淀5g,
2022-09-23阅读:0 -
如何在家制作披萨(如何在家制作披萨皮)
朋友们好,林家纶来为大家解答以上问题。如何在家制作披萨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、材料。通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母3.5g、橄榄油15g
2022-09-07阅读:0 -
好丽友巧克力派的家常做法(巧克力派的做法家庭版)
朋友们好,蔡士玮来为大家解答以上问题。好丽友巧克力派的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、食材:低筋面粉30g、鸡蛋1个、细纱糖22g、巧克力币100g、棉花糖适
2022-08-30阅读:1 -
室内喇叭花盆栽怎么种(野生喇叭花可以在花盆里栽种吗)
朋友们好,邓威育来为大家解答以上问题。室内喇叭花盆栽怎么种很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、栽植:牵牛花小苗长出6片至7片叶即将伸蔓时,整坨脱出,换上坯子盆(内径24厘
2022-06-21阅读:0 -
青蛙趴怎么做好吃又简单(青蛙趴的教程)
朋友们好,何怡如来为大家解答以上问题。青蛙趴怎么做好吃又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、食材:生的汤圆粉500克、新鲜蚕豆瓣250克、白砂糖20克、盐5克、食用油
2022-06-20阅读:0