醋溜鱼的正宗做法(醋溜鱼怎么做视频教程)
据我观察,大部分人都是在别人荒废的时间里崭露头角的。——福特
林明玫网友提问:
醋溜鱼的正宗做法
优质答案:
一、鲜鱼(约1公斤)刮鳞往腮,从腹部剖开,往掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料进味),用细盐抹遍鱼身内外,放进蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面。
二、沙锅内倒进植物油少许、鲜红辣椒适量(切成细丝),用中火和小火交替熏,约10分钟左右,等鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛进大瓷盘中。
以上就是切成,瓷盘,作料的相关信息资料了,希望能帮到您。自己的命运应由自己创造,而且应该绝对排除虚伪和坏事。——契诃夫
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