人参的做法(人参做法)

机不可失，时不再来。——张九龄

赖文豪网友提问：

人参的做法

优质答案：

一、人参炖鸡汤

预备食材如下：老母鸡1只，人参1根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜1块，食盐1茶匙

具体做法如下：将老母鸡清理干净，然后放进砂锅中，放进人参，莲子，红枣枸杞，姜片，放进没过鸡肉的净水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，煲3个小时，煲好之后加盐调味即可！

二、竹荪人参炖鹌鹑

预备食材如下：鹌鹑1只，竹荪5根，人参1根，生姜1块，枸杞20粒，食盐少许

具体做法如下：提前将竹荪用温水泡发，然后清理干净备用，将鹌鹑清理干净，然后放进砂锅，再放进竹荪，放进人参，加进姜片和枸杞，放进食材2倍的净水，盖上盖子，大火煮开后，转成小火煲1个半小时，煲好后加盐调味即可！

三、人参炖猪脚

预备食材如下：猪前脚1只，人参1根，红枣10个，大葱1段，生姜1块，料酒2汤匙，食盐少许

具体做法如下：将猪脚清理干净之后，剁成块，再冷水下锅，加进葱片、姜片，焯水2分钟，然后捞出洗净，再捞出沥干水分，放进砂锅里面，再放进姜片，人参，红枣，大葱段，放进食材2倍的净水，然后盖上锅盖，大火煮开后，煲2个小时，煲好之后，放进食盐调味即可！

四、人参排骨汤

预备食材如下：排骨2根，人参1根，蜜枣5个，生姜1块，枸杞20粒，食盐适量，料酒2汤匙，大葱1段

具体做法如下：将买回来的排骨剁大块，然后冷水下锅，放进姜片和葱片，加进料酒，然后开大火焯水，水开之后撇往浮沫，再煮2分钟，接着捞出排骨，过凉水清洗干净，然后转移到砂锅里，放进食材3倍的净水，放进人参、枸杞。蜜枣、姜片，任何盖上锅盖，大火煮开后，转小火煲1个小时，煲好之后加盐调味即可！

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