扬州干拌面酱油的做法(扬州干拌面调料怎么做)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-07 16:38
热力愈大，涨力愈大;吸力愈大，生物愈荣。——康有为
廖婉宏网友提问：
扬州干拌面酱油的做法
优质答案：
一、熬制酱油：以一袋350ML黄豆酱油为标准，老抽60ML需要加进180ML的水，40克的白糖，生姜小片2片，洋葱半个小葱1 把，桂皮少量(大拇指指甲大小)，八角一个香叶 2-3片。小火8-10分钟左右即可。出锅待凉透捞出残渣备用。
二、调料配比：碗里放25ML左右的熬制酱油，鸡精和味精1比1调 拌成之后放一小勺，（胡椒粉 是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在 一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒 粉，）加进拌好的胡椒粉适量，猪油，加进蒜泥和香菜即可。干拌面需要猪油多一点要不会很干，一碗面的酱油25ML 面条165克。
三、熬制猪油：将猪的板油那就需要生姜和葱慢慢熬好既可，在出锅的时候放少许的盐可以使猪油增白和存放时间长的优点。
以上就是酱油,猪油,扬州的相关信息资料了，希望能帮到您。痛苦的时候要假装快乐是很困难，但快乐的时候要假装痛苦却还好办。——东野圭吾《恶意》
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