大盘鸡面的做法(大盘鸡面的做法大全)

决定一个人的一生，以及整个命运的，只是一瞬之间。歌德

李宜紫网友提问：

大盘鸡面的做法

优质答案：

一、大鸡腿肉两个约500g，土豆300g，生菜200g，面条300g，葱适量，

二、姜片少许，蒜几瓣，麻花椒十来颗，火锅底料80g，砂糖或冰糖少许。

三、鸡腿肉洗净切块，一个大鸡腿切6-8块。土豆往皮切成滚刀块。葱姜蒜切片。生菜洗净备用。

四、锅中烧水，将鸡块凉水下锅，放点料酒姜片，炒焯下水，水开后撇往浮沫，捞出冲水。留下焯鸡块的汤备用。

五、起锅烧油，6成热，放进适量砂糖炒至起大泡，放进鸡块。

六、糖色炒至均匀，放进葱姜蒜，炒出香味，之后翻进火锅底料。然后将焯水的鸡汤倒进。盖上锅盖，焖10-15分钟，后放进食盐，搅拌均匀在焖5分钟放进土豆块。

七、再焖上3-5分钟，土豆开始软了（筷子能夹断），然后放进生菜，盖锅盖，生菜软了捞出，放进鸡精拌匀。就可以了。

8、另外起锅烧水煮面，捞出面浇上鸡块就可以了。

以上就是放入,鸡腿,生菜的相关信息资料了，希望能帮到您。记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名