猪油渣花卷的做法(油渣子花卷怎么做)

我不会半心半意。我要么把整个心都献出来，要么就什么也不给。捷尔任斯基

骆沛柔网友提问：

猪油渣花卷的做法

优质答案：

一、主料：低筋面粉500克；辅料：酵母(干)10克；调料：食盐13克、葱5克、水(温)270克、猪油(板油)(渣)少许、白糖30克、植物油40克。

二、猪油渣先切碎些。

三、葱洗净后切成末。

四、将猪油渣，葱末，放进小碗中，倒进盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些。

五、然后搅拌好备用。

六、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。

七、擀成长方形的面片。

8、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，由于四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了。

9、卷起，切成相等的大小。

10、取其中一份，用筷子压一下。

1一、然后转圈变成花卷。

1二、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时，夏天有时候20分钟就可以了。

1三、总之目测比之前大了一圈就OK了。然后中火蒸20分钟即可。

以上就是猪油,花卷,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科