正宗法式高汤的做法(古法高汤的做法)
摒弃侥幸之念，必取百炼成钢;厚积分秒之功，始得一鸣惊人。
李文育网友提问：
正宗法式高汤的做法
优质答案：
一、原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。
二、将鸡肉洗净切成小丁，放进锅内，加净水烧沸后往浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。
三、将锅内倒进少许清油烧热，加进干面粉，用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水分3次倒进炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩。
四、将蘑菇连汤倒进锅内，加进牛奶，烧沸后，加精盐、味精适量即可。
以上就是锅内,鸡肉,清油的相关信息资料了，希望能帮到您。没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。
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