初学者炸汤圆的做法(炸汤圆的制作过程)

人在世上练，刀在石上磨。

何武霖网友提问：

初学者炸汤圆的做法

优质答案：

一、材料。汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量。

二、首先预备好所有的食材，姜冷冻的汤圆取出来先放一旁备用。烧一锅开水，先放进1勺盐，再把汤圆倒进往，开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火，继续再煮3分钟左右就可以了。放少许盐在水里，再来煮汤圆，是为了防止汤圆粘连在一起。把捞出来的汤圆再放进凉水里面，过一下冷水，等到汤圆完全凉透，然后沥干水捞出来装进一个盆里，然后用牙签挨着每个汤圆插一个孔，这一步就是一个小诀窍了，能够很好地避免油炸的时候开裂露馅哦。

三、这时候再打进2个鸡蛋在汤圆里面，用筷子搅拌均匀，直到每个汤圆都裹上鸡蛋液。把面包糠倒进一个碗里，再把裹好鸡蛋液的汤圆放进面包糠里面，均匀裹上一层面包糠，装进盘里，直到把所有的汤圆全部做好备用。

四、起一锅，里面加进足量的食用油，油温烧至7成热的时候，放进汤圆，稍微定型后轻轻搅动，让汤圆炸得更均匀些。炸汤圆时间不宜太长了，表皮炸得酥脆了就可以捞出来了，不然轻易破皮漏浆。油温也一定不能低，不然汤圆不成型，而且轻易软烂开。

五、等表皮酥脆了沥油捞出装盘，稍微放凉些就可以开始吃了，特别的好吃。

以上就是汤圆,捞出,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。脚步怎样才能不断前时?把脚印留在身后。