猪肥肠怎么做(猪肥肠怎么做才好)

富贵不淫贫贱乐，男儿到此是豪雄。——程颢

林彦心网友提问：

猪肥肠怎么做

优质答案：

一、生炒猪肥肠

食材：猪肥肠500克，青椒150克,辣椒(红、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克

做法：将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加进精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加进炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

二、酸菜炒大肠

食材：猪肥肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条。

做法：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放进辣椒翻炒片刻即可起锅。

以上就是肥肠,酸菜,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。不要自卑，你不比别人笨。不要自满，别人不比你笨。