魔芋烧鸭爪的做法(红烧魔芋鸭的做法)

雄心志四海，万里望风尘。

钱佩芸网友提问：

魔芋烧鸭爪的做法

优质答案：

一、主料：鸭爪500g、魔芋1块。

二、辅料：豆瓣酱1勺、生姜1块、泡姜1块、蒜1个、泡辣椒适量、小尖椒适量、花椒粒1小撮、香菜1根、盐1匙。

三、生姜、蒜、小尖椒清洗干净，分别切好备用；泡辣椒、泡姜分别切好备用；香菜清洗干净切成段备用。

四、魔芋1块清洗干净切成块然后焯水，沥干水份备用；鸭爪适量清洗干净，宰成两半，焯水后清洗干净备用。

五、锅里倒进油，油热后放进泡椒段、泡姜片、蒜片、生姜片、郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

六、然后倒进焯过水的鸭爪，转大火翻炒一小会。

七、然后加进水，水要没过鸭爪，然后盖上锅盖大火汤汁开后转小火煮30~40分钟左右。

8、然后倒进焯过水的魔芋快翻炒均匀，继续焖煮20分钟左右。

9、待鸭爪稍稍软烂就放进尖椒段一起翻炒一会。

10、待汤汁快收干在倒进盐1茶匙、香菜段翻炒均匀即可出锅。

以上就是魔芋,翻炒,尖椒的相关信息资料了，希望能帮到您。承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。