韩式煎年糕的做法(韩式炒年糕的做法窍门)

今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。——歌德

黄允强网友提问：

韩式煎年糕的做法

优质答案：

一、原料：年糕条、芝士夹心年糕、鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜、墨鱼丸、盐、辣酱、番茄酱。

二、买来的年糕是密封包装，掰下来放在净水中泡十分钟左右。

三、鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，轻易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不轻易进味道。

四、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行。

五、锅里烧油，不易过多，口感会腻。将洋葱和胡萝卜过油，看洋葱开始变软下年糕翻炒。微微发软就可以。

六、加水，盖过年糕。少了之后加料不够水，多了轻易在年糕都软了还有一堆汤。放一勺盐来调味。由于用的沙司和年糕辣酱里面都有盐，所以少放一点就行。

七、等水微微开了再下鱼饼，墨鱼丸和煮鸡蛋。由于鱼饼和墨鱼丸煮时间长了会变软，影响口感，所以等年糕开始变软再放鱼饼最好。这时候水看起来很少，不用加。添加辣酱和沙司。

8、加完调料，改小火焖。期间要用勺子顺着锅子底部转圈搅，避免粘底，不要大翻，会把年糕弄丑。等汤汁收的差未几还余留在底部即可。

以上就是年糕,墨鱼,辣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。前有阻碍，奋力把它冲开，运用炙热的激情，转动心中的期待，血在澎湃，吃苦流汗算什么。