牛肉怎样煮好吃又嫩(牛肉怎样煮比较嫩)

生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉

谢台念网友提问：

牛肉怎样煮好吃又嫩

优质答案：

一、牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点或不加。

二、预备好原材料。将牛肉逆着纹路切成薄片。

三、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝。

四、牛肉里加进适量盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许黑胡椒粉，适量鸡蛋清，拌匀，然后加进一小勺芝麻油或其他植物油拌匀。

五、锅里加进适量油烧到七成热，下进姜蒜片、泡椒和干辣椒段，快速爆香。紧接着下进牛肉快速爆炒。

六、将牛肉扒到一边，下进尖椒快速翻炒几下，在尖椒上撒上少许盐翻炒均匀。

七、混合翻匀，加进少许水淀粉，出锅前再加少许生抽和一点点白糖提鲜。

以上就是切成,牛肉,尖椒的相关信息资料了，希望能帮到您。不等待机会所送礼物的人，就是征服了命运。——阿诺德