天津特色小吃天津冬菜的做法(天津冬菜的吃法窍门)

那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。

杨轩豪网友提问：

天津特色小吃天津冬菜的做法

优质答案：

一、需要预备新鲜的质量好的大白菜十千克，食用盐五百克，大蒜两百克到两百五十克之间，另外生姜还要预备一百克左右。再就是预备一个干净的可以密封的腌菜坛子。

二、把预备好的白菜用净水洗净，然后再切成大小均匀的块状，摆放在阳光下晾晒，当白菜晾到八成干时，才能收起来备用。

三、把预备好的大蒜往掉外皮，用净水冼一下往掉水分。再把生姜也用净水冼掉表面的泥沙，再用切成厚片。

四、把腌菜坛子热水清洗，然后往掉水分，摆进一层晾好的白菜，撒进适量食用盐，再放一些大蒜和姜片，再放白菜，如此反复，放好以后加进适量的净水，再把坛子密封起来。

五、把密封好的坛子放在阴凉透风的地方进行发酵，过十几天就能发酵完成，这时打开坛子会一种淡淡的酸香味，想吃时把里面的冬菜取出用净水洗一下，切成细丝，加进香油就可以食用了。

以上就是坛子,切成,冬菜的相关信息资料了，希望能帮到您。最严重的浪费就是时间的浪费。——布封