牛肉的煮法步骤详解(牛肉怎样煮法大全)
何浩诚网友提问：
牛肉的煮法步骤详解
优质答案：
一、选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。
二、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。
三、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水。
四、然后把牛肉慢慢的放进锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。
五、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。
六、一个小时过后放点盐和鸡精，再大火炖10分钟，让肉进味。
七、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。
以上就是牛肉,山楂,小时的相关信息资料了，希望能帮到您。行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。
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