正宗剁椒鱼头做法(正宗剁椒鱼头做法详细文字)
希望消失时,恐惧就产生。——格拉西安
林诗雅网友提问:
正宗剁椒鱼头做法
优质答案:
一、原料:鱼头、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、盐。
二、鲢头从背部切开,抠腮往鳞往黑膜往鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水,垫姜片进鱼头盘。
五、坐锅起油,下红剁椒姜蒜豆豉紫苏爆香,加蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、白酒、盐,炒香。
六、炒好的蒸鱼料盖在半扇鱼头上。
七、如法炮制小米辣蒸鱼料,盖在半扇鱼头上。
9、鱼头撒葱花,坐锅烧油,热油激香即可。
以上就是鱼头,陈醋,蚝油的相关信息资料了,希望能帮到您。当岁月流逝,所有的东西都消失殆尽的时候,唯有空中飘荡的气味还恋恋不散,让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
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