郡肝怎么处理(郡肝怎么处理才脆)
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罗芸纶网友提问：
郡肝怎么处理
优质答案：
一、郡肝一定要用水洗干净，往除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。
二、洗完之后，切小片，加进盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能往掉部分腥味。
三、在正式和其他东西一起炒菜之后，先要放油烧热，加进姜末蒜末，再倒进鸡胗炒一会儿。鸡胗受热之后会析出内部的水分，这种水分要是不往除，炒出来的菜会有很大腥味。
四、等到锅内的水不再增加时，将鸡胗取出沥干，倒掉锅内的水。
五、再和其他菜炒的时候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣酱以及老抽盖住味道。假如可以，可以放些许辣椒和花椒(花椒粉也可)。
以上就是姜末,腥味,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。没有口水与汗水，就没有成功的泪水。
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