蛤蜊干的做法大全(蛤蜊干的做法大全蛤蜊)

不管多么险峻的高山，总是为不畏艰难的人留下一条攀登的路。

黄彦铭网友提问：

蛤蜊干的做法大全

优质答案：

一、做法一

主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g。辅料：油适量、盐适量。

做法：把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒,蒜苗,姜都切好备用。先热锅,但是不要放油。把蛤蜊肉先放进锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒进油。放姜丝,加适量的盐一起爆香。把蒜苗和红干椒,加进一点豆豉一起爆炒两分钟左右。

二、做法二

主料：韭菜50g、蛤蜊肉100g。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法：韭菜洗净切段，蛤蜊肉洗净。锅中加适量水，放进蛤蜊肉。下进韭菜，加进盐。加进花椒粉。淋进料酒，武火煮沸转文火炖至肉熟，加进鸡精、勾芡即可。

三、做法三

原材料：蛤蜊干300克。调味品：白芝麻25克，孜然粉2克，朝天椒(红，尖，干)25克，盐4克，麻椒3克，白糖5克，生抽10克，味精3克，海鲜酱油16克，葱根20克，食用油80克，红糟15克。

做法：蛤蜊肉解决干净，辣椒干切条，葱根造粒。锅置火上并加少量食用油，放进辣椒干段炒香后出锅，用刀铡成末备用。锅内加食用油烧至六成热，放进葱根粒、海鲜酱油、蛤蜊肉和盐炒两下。加特鲜生抽、白砂糖、红糟汁、味精和辣椒干末炒过，放五香粉、麻椒油和熟芝麻炒匀出锅即成。

以上就是蛤蜊,做法,蒜苗的相关信息资料了，希望能帮到您。奋斗是万物之父。——陶行知