鲍鱼蒸鸡蛋做法(鲍鱼蒸蛋怎么做好吃法窍门)
梁雅文网友提问：
鲍鱼蒸鸡蛋做法
优质答案：
一、主材：鸡蛋3只、鲍鱼5只。辅材：葱丝适量、红椒粒适量、盐适量、味极鲜酱油适量。
二、鸡蛋打散，加进1.5-2倍的温水或高汤，放进适量的盐搅拌均匀备用。留意，用筛网将蛋液过滤几次，这样蒸好的蛋才会细腻。
三、蒸碗包上保鲜膜，在保鲜膜上面扎几个小洞，方便蒸蛋时候散出热气。放进烧开锅的热水里，用中小火继续蒸5分钟左右。
四、在这5分钟期间我们应处理鲍鱼，把鲍鱼用开水烫一下，肉和壳就很好的分离了，清除内脏肠胃等，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈洗干净，并在鲍鱼肉上划一些十字刀，这样方便进味。
五、等蛋液表面稍凝聚，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再封好保鲜膜，继续蒸至熟。
六、在蒸好的鲍鱼蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油，撒上葱花和红椒粒后，就可以端上桌。
以上就是鲍鱼,保鲜膜,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。努力从今天开始，成功从“零”开始。
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