油泼拉条子的做法(油泼拉条的家常做法)
要认准自己的机会。——皮塔库斯
蔡靖雯网友提问:
油泼拉条子的做法
优质答案:
一、主料:面粉500克、水100克。
二、辅料:植物油2汤匙、食盐2茶匙、大葱1段、酱油1汤匙、辣椒适量。
三、预备一碗面,碗里放一点盐,倒进温水,搅拌让盐融化, 一点一点倒进面里。
四、面揉好(不要太硬了,要不之后不好拉)然后醒面大概10来分钟。
五、把面拿出来,揉成条状。
六、大概揉到这么粗,分段,抹上生油,然后继续醒面,也是10分钟左右。
七、取一根面,搓条,搓条之后,放到盆里盘起来,上面抹上油,继续醒10来分钟。
8、左右拿面,右手一点一点转着拉,然后用手腕盘起来,在案板上甩两下,然后下锅。
9、可以锅里放点绿色的菜。
10、面上放点花椒粉,盐,辣椒粉,香菜,葱,用烧好的油泼上往,放点酱油,醋,搅拌均匀即可。
以上就是条子,汤匙,放点的相关信息资料了,希望能帮到您。要获得理智,须付出昂贵的代价,它必须以青春为代价。——拉法耶特夫人
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