儿童汤食谱大全(儿童汤食谱大全及做法素)

我们的青年是一种正在不断成长，不断上升的气力，他们的使命是根据历史的逻辑来创造新的生活方式和生活条件。——高尔基

黄志忠网友提问：

儿童汤食谱大全

优质答案：

一、青菜蛋花汤

原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各少许。

做法：猪肉洗净切丝。小白菜洗净切长条。鸡蛋打散。锅内加净水适量烧开，下进小白菜稍煮。再下进肉丝和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可。

二、菠菜猪骨汤

原料：猪骨300g、菠菜100g、盐5g、味精3g。

做法：将猪骨清洗干净，斩件。菠菜清洗干净，切段，沙锅中加水，放进猪骨熬成浓汤。然后加进菠菜，稍煮。再加盐、味精，即成。

三、鲍鱼莲子瘦肉汤

原料：鲍鱼300克(新鲜或冷躲品均可)，瘦肉460克，莲子80克，百合80克，姜2片，葱1根，盐、净水各适量。

做法：百适用净水浸1小时，沥水待用；烧滚适量净水，放盐1茶匙，下莲子煮约5分钟，捞起擦往莲衣，取往莲心，洗净。莲子、百合放进滚水中煮5分钟，捞起洗净。鲍鱼洗擦干净。把适量之水烧滚，放下姜1片、葱1根，下鲍鱼、瘦肉煮5分钟，取出洗净。煲内加进适量净水煲滚，放下鲍鱼、瘦肉、百合、姜1片煲滚；再改慢火煲2小时，加进莲子再煲1小时，下盐调味即可。

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